Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 8. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 8. týždňa 2014 sa v porovnaní so 6. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+27,5 %). V porovnaní so 6. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (o 5,6 percenta). Nákup jatočných jalovíc sa nezmenil.

Mladé jatočné býky sa v 8. týždni tohto roka v triede R na-kupovali drahšie o 0,8 %. V triede O sa nákupná cena znížila o 4,0 %. Nákupná cena v triede P klesla až o 13,8 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní so 6. týždňom 2014 oslabila o 2,8 % na 2,89 €/kg j. hm. (1,59 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 4,9 %.

V 8. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,26 €/kg j. hm (+9,5 %). Cena v triede O posilnila o 2,6 %. Nákupná cena v triede P klesla o 1,5 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní so 6. týždňom 2014 vyskočila o 7,9 % na 1,60 €/kg j. hm. (0,83 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 10,3 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 6. týždňu 2014 vzrástla o 4,6 % na úroveň 2,18 €/kg j. hm. (1,13 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nižšia o 5,8 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môžu ceny býkov mierne klesnúť a ceny kráv a jalovíc stúpnuť.

 

Jatočné ošípané

Počas 8. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 4,0 percenta viac jatočných ošípaných spolu ako v 6. týždni 2014, čo znamenalo aj medziročný nárast o 87,6 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 6. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U znížila o 3,1 percenta, 1,9 % a 0,2 %. V triede R sa nákupná cena zvýšila o 3,3 %, ale pri nízkom podiele na celkovom nákupe to nemalo vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 2,4 % na 1,57 €/kg j. hm. (1,24 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 8. týždni 2014 o 4,9 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej oslabovať, prípadne sa stabilizuje.