Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 10. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 10. týždňa 2014 sa v porovnaní s 8. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+4,2 %). V porovnaní s 8. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj viac jatočných kráv (o 11,4 %). Nákup jatočných jalovíc klesol o 20,0 %.

Mladé jatočné býky sa v 10. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 1,4 %. V triede O sa nákupná cena stabilizovala na 2,90 €/kg j. hm. Nákupná cena v triede P sa znížila až o 9,2 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo väčší vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 8. týždňom 2014 mierne posilnila o 0,8 % na 2,92 €/kg j. hm. (1,60 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka cena mladých býkov oslabila o 5,1 %.

V 10. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,21 €/kg j. hm (-2,5 %). Cena v triede O klesla o 1,8 %. Nákupná cena v triede P sa stabilizovala na úrovni 1,27 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní s 8. týždňom 2014 posilnila o 1,9 % na 1,63 €/kg j. hm. (0,84 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 6,1 % pod úrovňou rovnaké-ho obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 8. týždňu 2014 klesla o 0,7 % na úroveň 2,17 €/kg j. hm. (1,12 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola vyššia o 12,9 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže mierne stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 10. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 2,5 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 8. týždni 2014, napriek tomu to znamenalo medziročný nárast o 44,5 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 8. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U znížila o 1,5 percenta, 1,8 % a 3,3 %. Cena v triede R prepadla o 18,3 %. Nákupná cena stúpla len v triede O (+6,0 %), ale pri zanedbateľnom podiele na nákupe to nemalo vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 1,9 % na úroveň 1,54 €/kg j. hm. (1,22 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 10. týždni 2014 o 6,6 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej oslabovať.