Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 22. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 22. týždňa 2014 sa v porovnaní s 20. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-15,0 %). V porovnaní s 20. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných kráv (+23,7 percenta). Nákup jatočných jalovíc sa znížil o 17,7 %.

Mladé jatočné býky sa v 22. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie o 3,8 %. V triede O sa nákupná cena znížila o 3,1 %. Nákupná cena v triede P padla až o 14,1 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 20. týždňom 2014 klesla o 2,1 % na 2,95 €/kg j. hm. (1,62 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 2,5 %.

V 22. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,28 €/kg j. hm (+18,8 %). Cena v triede O vyskočila o 10,7 %. Nákupná cena klesla len v triede P o 1,2 percenta. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa v porovnaní s 20. týždňom 2014 zvýšila až o 12,6 % na 1,79 €/kg j. hm. (0,92 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 7,1 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 20. týždňu 2014 zvýšila až o 8,7 % na úroveň 2,25 €/kg j. hm. (1,16 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nižšia o 4,3 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne ceny býkov a jalovíc môžu stúpnuť a ceny kráv mierne klesnúť.

Jatočné ošípané

Počas 22. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 1,4 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 20. týždni 2014.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 20. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U zvýšila o 4,1 percenta, 4,7 % a 3,8 %. V triede R nákupná cena oslabila o 4,9 %, ale pri nízkom podiele na celkovom nákupe ošípaných to významne neovplyvnilo cenu. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 4,0 % na 1,65 €/kg j. hm. (1,31 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 22. týždni 2014 o 0,5 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude ďalej posilňovať.