Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 32. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 32. týždňa 2014 sa v porovnaní s 30. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+9,5 %). V porovnaní s 30. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-0,5 percenta). Nákup jatočných jalovíc klesol o 63,6 %.

Mladé jatočné býky sa v 32. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 0,2 %. V triede O nákupná cena posilnila o 1,8 %. Nákupná cena v triede P padla o 12,5 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 30. týždňom 2014 mierne oslabila o 0,3 % na úroveň 3,03 €/kg j. hm. (1,67 €/kg ž. hm.). V porovnaní s 32. týždňom minulého roka bola cena mladých býkov o 1,4 % vyššia.

V 32. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,44 €/kg j. hm (+8,1 %). Cena v triede O sa zvýšila až o 8,3 %. Nákupná cena v triede P oslabila o 2,2 percenta. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v po-rovnaní s 30. týždňom 2014 posilnila o 2,1 % na 1,55 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledovanom týždni o 6,5 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 30. týždňu 2014 znížila o 6,3 % na úroveň 2,13 €/kg j. hm. (1,10 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nižšia o 12,3 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

 

Jatočné ošípané

Počas 32. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 11,7 % viac jatočných ošípaných spolu ako v predchádzajúcom sledovanom období (30. týždeň 2014), medziročne bol zaznamenaný nárast o 76,2 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 30. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S a U zvýšila o 0,5 % a 3,5 %. V triede E sa nákupná cena stabilizovala na 1,67 €/kg j. hm. Cena v triede R vzrástla o 3,0 %. Nákupná cena klesla len v triede O (-1,6 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu posilnila o 0,4 % na 1,68 €/kg j. hm. (1,33 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 32. týždni 2014 o 10,6 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa stabilizuje, prípadne môže mierne stúpnuť.