Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 34. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 34. týždňa 2014 sa v porovnaní s 32. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-11,1 %). V porovnaní s 32. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných kráv (+3,0 percenta). Nákup jatočných jalovíc bol vyšší o 56,3 %.

Mladé jatočné býky sa v 34. týždni 2014 v triede R nakupovali drahšie o 1,1 % za priemernú cenu 3,17 €/kg j. hm. V triede O sa nákupná cena znížila o 5,0 %. Nákupná cena v triede P vzrástla až o 15,2 %, avšak pri zanedbateľnom po-diele na celkovom nákupe jatočných býkov (9,2 %) to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 32. týždňom 2014 posilnila o 1,6 % na 3,08 €/kg j. hm. (1,69 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 3,6 %.

V 34. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,17 €/kg j. hm (-11,3 %). Cena v triede O sa znížila o 2,0 %. Nákupná cena sa v triede P zvýšila o 3,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu v porovnaní s 32. týždňom 2014 mierne posilnila o 0,4 % na 1,56 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledovanom 34. týždni o 1,1 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 32. týždňu 2014 vyskočila o 12,5 % na úroveň 2,40 €/kg j. hm. (1,24 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia o 2,1 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov a kráv môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 34. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 11,8 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 32. týždni 2014, medziročne nákup stúpol o 62,8 %.

Nákupná cena ošípaných v porovnaní s 32. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S a E oslabila o 0,8 percenta a 0,3 %. V triedach U a R nákupná cena stúpla o 1,2 percenta a 1,6 %. Najviac sa zvýšila cena v triede O (+5,0 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa stabilizovala na úrovni 1,68 €/kg j. hm. (1,33 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 34. týždni 2014 o 11,9 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa postupne začne mierne posilňovať.