Podľa informácií VÚEPP za hospodársky rok 2014/15 a hodnotenia situácie v rámci komoditnej rady ministra pre obilniny, sa na Slovensku zvýšili zberové plochy obilnín o 2,5% (na 779 tis. ha) a zároveň sa zvýšila úroda o 34,6% (na 6,04 t.ha-1). Domáca produkcia obilia tak vzrástla o 38%.

Celková ponuka je taktiež vyššia o 26,1% (5,57 mil. t). Na druhej strane domáca spotreba klesla o 4,6% (na 2,56 mil. t), z toho pokles na potravinárske účely je o 2,3% (1,07 mil. t) a na kŕmne účely o 10,3% (na 0,79 mil. t).

Čo v preklade znamenajú tieto čísla pre prax? Na Slovensku došlo k neobvyklej situácii, kedy pestovatelia obilnín zaznamenali dva po sebe idúce nadpriemerne úrodné roky. Prečo sa napriek tomu nemôžu usmievať?

Zásoby obilia na Slovensku dosiahli 185% bežnej úrovne. Pri zachovaní bezpečných zásob obilnín do novej úrody predstavuje prebytok pšenice, jačmeňa a kukurice takmer 2 milióny ton! Nedá sa však predpokladať, že by sa takéto množstvo „minulo“ na domácu spotrebu.

Potravinársku? Spotreba múky klesá kvôli vyššiemu dovozu hotových mrazených pekárenských výrobkov z ostatných krajín EÚ. Klesla tiež potreba sladovníckeho jačmeňa a spotrebe obilia nepomáha ani módny trend bezlepkovej diéty.

Živočíšnu? Pri poklese cien mlieka za ostatné obdobie, nehovoriac o cene mäsa, vajec a ďalších výrobkov sa zrejme nedá očakávať výraznejší rozvoj živočíšnej výroby na Slovensku, a tým i spotrebe obilia na kŕmne zmesi. Navyše dochádza k dovozom lacnejšieho kŕmneho obilia (napr. kukurice) z okolitých krajín.

Najoptimálnejšie by bolo umiestniť zásoby obilia na zahraničných trhoch, prípadne zvýšiť domácu spotrebu na priemyselné účely. Európsky trh je však už druhý rok nepriaznivo poznamenaný vývojom geopolitických vzťahov medzi Ukrajinou a Ruskom. A tak sú možnosti umiestňovania slovenského obilia napr. na tradičnom nemeckom trhu obmedzené. Okrem toho vrcholí diskusia o liberalizácii obchodu a otvorení európskeho trhu s obilím bez limitujúcich licencií.

Čo teda robiť? V tejto situácii je každá rada dobrá, a preto jej venuje pozornosť aj Predstavenstvo Združenia pestovateľov obilnín, ktoré svoje stanovisko poskytlo nielen na slovenskú poľnohospodársku samosprávu, ale aj na rezortné ministerstvo. Podľa vedenia združenia priniesli ostatné roky zásadné zmeny na trhu s obilninami, a preto odporúča všetkým pestovateľom obilnín na Slovensku:

–       zefektívniť intenzitu produkcie s ohľadom na správne dodržiavanie rajonizácie pestovania potravinárskych a kŕmnych obilnín na základe pôdno-klimatickej vhodnosti regiónu, ale i požiadaviek trhu,

–       zvyšovať zastúpenie odrôd odolných voči suchu a extrémnemu počasiu,

–       špecializovať výrobu, napr. na pšenicu tvrdú, vysoko kvalitnú pšenicu potravinársku s obsahom dusíkatých látok min. 14%, alebo na výrobu kŕmnych a priemyselných pšeníc s vysokou úrodnosťou,

–       zabezpečovať certifikáty ISCC (vystopovateľnosť pôvodu tovaru) pre predaj komodít v budúcnosti,

–       včas zabezpečiť odbyt plánovanej produkcie obilnín a udržiavať dobré dlhodobé obchodné vzťahy.