Nákup surového kravského mlieka sa v novembri 2015 v medzimesačnom porovnaní znížil o 4,5 % na 65 719 t. Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 49 666 t (75,6 % z nákupu), mlieko 1. triedy kvality tvorilo 23,5 % z novembrového nákupu (15 414 t), neštandardného mlieka bolo 639 t (1,0 %).

V porovnaní s októbrom tohto roka stúpol v novembri nákup v Q. triede kvality (+8,6 %) a nákup mlieka 1. triedy klesol o 31,3 %. Medziročne nakúpili spracovatelia v novembri spolu o 0,4 percenta mlieka viac, pričom o 14,7 % stúpol nákup Q. triedy a mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 28,5 % menej ako v novembri 2014.

Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena mlieka sa v novembri tohto roka upevnila (+1,2 %) na 27,41 €/100 kg. Cena mlieka Q. triedy vzrástla o 1,1 percenta na 27,61 €/100 kg a nákupná cena mlieka 1. triedy o 1,0 % na 27,02 €/100 kg. Iba neštandardné mlieko zlacnelo o 1,7 % na 21,88 €/100 kg.

Medziročný vývoj cien: V porovnaní s novembrom 2014 sa priemerná cena mlieka oslabila o 14,5 %. Poklesla v rozpätí od 13,4 % (neštandardné mlieko) do 16,1 % (mlieko 1. triedy).

Nákupná cena mlieka od nákupcov
V novembri stúpla aj nákupná cena mlieka od nákupcov (+1,5 %) na 28,20 €/100 kg. Mlieko Q. a 1. triedy kvality zdraželo o 1,6 % (28,38 €/100 kg), resp. o 0,2 % na 27,43 €/100 kg. Spracovatelia nakúpili spolu od nákupcov 28 517 t surového mlieka, čo bolo o 5,0 % menej ako v októbri 2015 a o 12,2 % menej ako pred rokom.