Nákup surového kravského mlieka sa v decembri 2015 v medzimesačnom porovnaní zvýšil o 7,0 % na 70 310 t. Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 54 225 t (77,1 % z nákupu), mlieko 1. triedy kvality tvorilo 22,2 % z decembrového nákupu (15 578 t), neštandardného mlieka bolo 506 t (0,7 %).

V porovnaní s novembrom 2015 stúpol v decembri nákup v Q. triede kvality (+9,2 %) a nákup mlieka 1. triedy vzrástol o 1,1 %. Medziročne nakúpili spracovatelia v decembri 2015 spolu o 0,8 percenta mlieka viac, pričom o 1,8 % stúpol nákup Q. triedy a mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 1,6 % menej ako v decembri 2014.

Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena mlieka sa v decembri 2015 mierne upevnila (+0,1 %) na 27,43 €/100 kg. Cena mlieka Q. triedy vzrástla tiež len o 0,1 % na 27,63 €/100 kg. Nákupná cena mlieka 1. triedy klesla o 0,4 % na 26,90 €/100 kg. Neštandardné mlieko zdraželo o 1,1 % na 22,11 €/100 kg.

Medziročný vývoj cien: V porovnaní s decembrom 2014 priemerná cena surového kravského mlieka klesla o 13,7 %.

Nákupná cena mlieka od nákupcov sa udržala
V decembri sa nákupná cena mlieka od nákupcov udržala na 28,19 €/100 kg. Mlieko Q. triedy zlacnelo o 0,1 % (28,35 €/100 kg) a mlieko 1. triedy kvality naopak, zdraželo o 0,3 % na 27,51 €/100 kg. Spracovatelia nakúpili spolu od nákupcov 29 487 ton surového mlieka, čo bolo o 3,4 % viac ako v novembri 2015 a o 14,7 % menej ako pred rokom.