Nákup surového kravského mlieka v januári 2016 v medzimesačnom porovnaní vzrástol o 4,3 % na 73 295 t. Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 57 121 t (77,9 % z nákupu). Mlieko 1. triedy kvality tvorilo 21,4 % z januárového nákupu (15 684 t), neštandardného mlieka bolo 490 t (0,7 %).

V porovnaní s decembrom 2015 stúpol v januári tohto roka nákup v Q. triede kvality (+5,3 %) a nákup mlieka 1. triedy sa zvýšil o 0,7 %. Medziročne nakúpili spracovatelia v januári 2016 spolu o 0,8 % mlieka viac. Nákup mlieka Q. triedy klesol o 1,2 % a mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 9,4 % viac ako v januári 2015.

Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena mlieka sa v januári 2016 mierne upevnila (+0,4 %) na 27,53 €/100 kg. Cena mlieka Q. triedy oslabila o 0,3 % na 27,54 €/100 kg. Nákupná cena mlieka 1. triedy sa zvýšila o 2,6 percenta na 27,59 €/100 kg. Neštandardné mlieko zdraželo o 5,6 % na 23,35 €/100 kg.
Medziročný vývoj cien: V porovnaní s januárom 2015 priemerná nákupná cena surového kravského mlieka klesla o 10,6 %. Ceny mlieka sa znížili od 5,0 percenta (neštandard) do 10,9 % (Q. trieda).

Nákupná cena mlieka od nákupcov je stabilnejšia
V januári sa nákupná cena mlieka od nákupcov udržala na 28,18 €/100 kg. Mlieko Q. triedy zlacnelo o 0,3 % (28,25 €/100 kg) a mlieko 1. triedy kvality naopak, zdraželo o 1,7 % na 27,98 €/100 kg. Spracovatelia nakúpili spolu od nákupcov 30 253 ton surového mlieka, čo bolo o 2,6 % viac ako v decembri 2015 a o 17,2 % menej ako pred rokom.