Pred šiestimi rokmi sa Martin Havlas presťahoval na Slovensko, aby začal viesť spoločnosť Vinica. Z funkcie zootechnika na Ostravsku sa dostal do podniku s bohatými skúsenosťami pri pestovaní zeleniny, ale s hrozivou povesťou v oblasti platobnej disciplíny. Spoločnosť sa navyše nachádzala v reštrukturalizačnom procese.

Napriek vítanej profesionálnej zmene sa aj dnes po rokoch zdôveruje, že chov zvierat mu je najbližším. Vo Vinici pritom nenašiel ani jediný kravský chvost. Dostatok bolo len problémov, s ktorými od prvých mesiacov vedenia podniku zápasil. Dôležité bolo zabezpečiť základné fungovanie podniku.

„Chýbali nám prevádzkové zdroje, ale aj dôvera našich obchodných partnerov. Snažili sme sa ju získať najmä postupnými opatreniami. Výrazne nám pomohlo Osivo Zvolen vo forme vstupov do výroby, vďaka čomu sme sa dokázali postaviť na vlastné nohy,“ spomína Martin Havlas.

Dnes je podnik stabilizovaný aj vďaka razantným riešeniam a diverzifikovanej rastlinnej výrobe.

„Môj názor je, že v poľnohospodárstve sa dá úspešné pôsobiť, ak máte trochu pokory, rozumu, ale aj nadhľadu,“ prizvukuje konateľ.

Dlhodobo najzaujímavejšie plodiny vo Vinici sú tekvica, slnečnica a repka. Ale nebolo to tak vždy. Keď Martin Havlas nastúpil do tejto firmy, štatistiky mu prezradili, že repky sa na tamojších poliach nikdy neurodilo viac ako 2,5 tony z hektára.

„Vnútorne som bol presvedčený, že ak nedokážeme vyrobiť aspoň 3 tony z hektára, pestovanie tejto plodiny je pre nás ekonomickým nezmyslom. Vďaka širokej škále opatrení náš trojročný priemer dnes hovorí o 3,5-tonovej úrode a tieto výsledky zaradili repku medzi plodiny vysokocenené v osevnom postupe,“ tvrdí.

Jedným z dôkladných opatrení bola kontrola na všetkých stupňoch riadenia: získavanie podrobných informácií o nákladoch, o využívaní pracovného času, ale aj o samotnom prístupe k práci.

Následné investície prišli až s ozdravením podniku po roku 2012. Najskôr pribudla staršia technika, ktorú neskôr doplnili zariadenia zakúpené pomocou fondov z Európskej únie. V roku 2014 v spoločnosti investovali aj do skvalitnenia pôdy. Hlboká orba čiastočne nahradila minimalizačné technológie, vyvápnili viac ako 80-percent plôch a objednali si vypracovanie podrobných pôdnych máp, ktoré informovali o zásobe živín. Realizované opatrenia prispeli k zvýšeniu úrod všetkých pestovaných plodín.

V tomto roku pestujú v podniku kukuricu, lahôdkovú kukuricu, hrášok, tekvicu, slnečnicu, repku, potravinársku pšenicu, tvrdú pšenicu, ovos nahý, proso, ostropestrec. A najnovšie zvažujú aj zaradenie amarantusu do osevného plánu. Zaujímavosťou je, že z jedného pozemku dokážu ročne získať aj dve úrody. Hrášok pre susediacu mraziareň zberajú v závere mája a následne na pozemkoch vysejú proso. S jeho zberom začínajú koncom septembra a s úrodou presahujúcou dve tony z hektára sú spokojní.

Samotné pestovanie zeleniny určenej pre mraziareň by bez podpôr na integrovanú produkciu ekonomicky nevychádzalo. Významnou nákladovou položkou sú najmä osivá a špeciálna zberová technika.

„V niektorých rozhodnutiach som mal výhodu, že som nebol zviazaný domácim prostredím, v iných oblastiach by mi zázemie v regióne pomohlo. Najmä v prvých mesiacoch neboli kroky k stabilizácii jednoduché, ale žiaľ boli nevyhnutné. Vďaka tomu je dnes akciová spoločnosť Vinica stabilizovaným podnikom, ktorý môže svoju energiu sústrediť do ďalších rozvojových projektov,“ uzatvára svoje rozprávanie Martin Havlas.