Surového kravského mlieka nakúpili spracovatelia v januári 2017 spolu 68 371 ton, to bolo v medzimesačnom porovnaní o 3,2 % viac. Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 52 878 ton (77,3 % z nákupu).

V porovnaní s decembrom 2016 v januári tohto roka nákup mlieka v Q. triede kvality poklesol o 0,7 %. Mlieko 1. triedy kvality tvorilo 21,8 % z januárového nákupu (14 937 ton) a spracovatelia ho nakúpili o 17,7 % viac ako v decembri. Neštandardné mlieko sa na nákupe podieľalo 0,8 % (556 ton).

Medziročne nakúpili spracovatelia v januári 2017 spolu o 4,2 % surového mlieka menej. Nákup mlieka Q. triedy sa medziročne znížil tiež o 4,2 percenta a mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 4,8 % menej ako v januári 2016.

Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena mlieka sa v januári 2017 zvýšila na 29,15 €/100 kg (+3,1 %). Cena mlieka Q. triedy stúpla tiež o 3,1 % na 29,33 €/100 kg. Nákupná cena mlieka 1. triedy posilnila o 3,5 percenta na 28,70 €/100 kg. Cena neštandardného mlieka sa zvýšila až o 19,4 % na 24,51 €/100 kg.

Medziročný vývoj cien: V porovnaní s januárom 2016 bola priemerná nákupná cena surového kravského mlieka vyššia o 6,1 %. Nákupné ceny mlieka sa medziročne zvýšili od 4,0 % (1. trieda) do 6,7 % (Q. trieda).

Nákupná cena mlieka od nákupcov tiež vzrástla
V januári 2017 nákupná cena mlieka od nákupcov vzrástla o 1,3 % na 29,32 €/100 kg. Spracovatelia nakúpili od nákupcov 26 657 ton surového mlieka, čo bolo o 2,9 % viac ako v decembri 2016. Medziročne nákup mlieka od nákupcov klesol o 11,9 %.