Podiel predaja domácich mliečnych výrobkov na pultoch slovenských predajní stále výrazne zaostáva za ostatnými krajinami Vyšehradskej štvorky. V Českej republike či Maďarsku tvorí tento podiel zhruba 65 percent, v Poľsku dokonca až 80 percent. Po roku kampane Za SK mliečne výrobky spotreba slovenských výrobkov síce vzrástla, stále však podiel domácich produktov na pultoch predajní nedosahuje ani 50 percent.

Na včerajšej (15. mája) členskej schôdzi Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka v Nitre spojenej s diskusným fórom na tému Združovanie prvovýrobcov mlieka do organizácií výrobcov a ich združení vystúpil aj Milan Semančík. Predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory povedal, že situácia vo výrobe mlieka je taká, že existuje reálny záujem o surovinu zo strany spracovateľov.

Stalo sa už samozrejmosťou, že v našich reštauráciách sa dostali do jedálničkov aj stejky, alebo špeciálne druhy jedál z mäsových plemien dobytka. A aj keď tieto zatiaľ pochádzajú od zahraničných chovateľov, odborníci tvrdia, že práve slovenskí prvovýrobcovia budú mať šancu zaplniť zvyšujúcu sa požiadavku po hovädzom mäse. Podobne ako napríklad u našich českých susedov, aj u nás môže dobytok zmeniť tvár krajiny napríklad cez upravené pasienky. A navyše môže výrazne zlepšiť ekonomickú bilanciu chovateľom.

Stalo sa už samozrejmosťou, že v našich reštauráciách sa dostali do jedálničkov aj stejky, alebo špeciálne druhy jedál z mäsových plemien dobytka. A aj keď tieto zatiaľ pochádzajú od zahraničných chovateľov, odborníci tvrdia, že práve slovenskí prvovýrobcovia budú mať šancu zaplniť zvyšujúcu sa požiadavku po hovädzom mäse. Podobne ako napríklad u našich českých susedov, aj u nás môže dobytok zmeniť tvár krajiny napríklad cez upravené pasienky. A navyše môže výrazne zlepšiť ekonomickú bilanciu chovateľom.

V poľnohospodárskom družstve v podtatranskej obci Batizovce v okrese Poprad začali s chovom pštrosa. Prvé štyri kusy tohto na slovenské pomery netypického zvieraťa sem priviezli v stredu (17.4.), ďalšie štyri sa ešte chystajú doviezť.

V Poľsku sa rozmáha nový "biznis" - chov slimákov. Farmári, ktorí sa dali na tento druh podnikania, si pochvaľujú. Dopyt po slimákoch stúpa, a to nielen medzi gurmánmi, ale aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Informovala o tom agentúra PAP na základe článku, ktoré zverejnili noviny Puls Biznesu.

Na Slovensku vyrastá generácia mladých ľudí, ktorí budú vedieť vyrábať kvalitné mlieko. Tvrdia to organizátori celoslovenskej súťaže Mladý ekofarmár (Súťaž o mlieku), ktorá sa v závere marca uskutočnila v Kežmarku.

Koncoročný súpis zvierat ukázal, že stav hovädzieho dobytka sa oproti roku 2011 v Trnavskom kraji znížil o 0,4 % a dosiahol 77.344 kusov, čo bol v rámci SR druhý najvyšší počet po Prešovskom kraji. Informoval Dušan Nemlaha zo Štatistického úradu SR v Trnave.

Od 90.000 do 100.000 kusov jahniat vyvezú pred Veľkou nocou slovenskí farmári na zahraničné trhy. Bude by to asi o 20.000 menej, ako vlani. TASR to povedal riaditeľ Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Slavomír Reľovský.

Hydinári v SR sú schopní v prípade potreby zabezpečiť 80-% sebestačnosť Slovenska vo výrobe hydiny. Súčasná sebestačnosť je na úrovni približne 54 %, naštartovaním zakonzerovaných kapacít by ju v krátkom čase vedeli zvýšiť na 65 až 70 %. Uviedol to dnes na tlačovej besede v Bratislave riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár v reakcii na cieľ Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR dosahovať 80-% podiel potravín slovenského pôvodu na pultoch v SR.

Štátna poľnohospodárska štatistická služba USA uverejnila koncom minulého týždňa údaje o poklese počtu hovädzieho dobytka v krajine. V Spojených štátoch sa chovalo k prvému januáru tohto roku 89,3 milióna kusov dobytka a jeho počet sa medziročne znížil o 2 %, teda o 1,5 milióna kusov.

Stalo sa už akousi každoročnou záležitosťou, že chovatelia ošípaných zaznamenávajú straty a nižšie počty ošípaných. Kým v roku 1990 sme v oblasti bravčového mäsa vyrábali celú potrebu Slovenska, dnes sme sebestační približne na štyridsať percent a ostatné musíme doviezť zo zahraničia. Percento dovezeného mäsa sa logicky zvyšuje. No po rokoch stagnácie prišla konečne zmena. Štatisticky sa za rok 2012 už vykazuje ustálenie, až mierne zvýšenie počtu ošípaných v slovenských chovoch.

Slovensko potrebuje pre zabezpečenie 80-% sebestačnosti svojho obyvateľstva v bravčovom mäse a bravčových mäsových výrobkov chovať 1,4 až 1,5 milióna kusov jatočných ošípaných.

Mnoho agropodnikateľov, mnoho poľnohospodárskych družstiev, ktoré realizovali výrobu mlieka v SR, už podľa ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR Ľubomíra Jahnátka eliminovali chovy dojníc, lebo dlhodobo nedostávali adekvátnu podporu na mlieko.

Jeden z najväčších chovateľov kurčiat na Slovensku Hydina Súlovce, s.r.o. zhruba do konca tohto roka zatvorila farmu. Dôvodom sú nízke nákupné ceny a nerentabilnosť výroby. O ďalšom osude spoločnosti sa rozhodne najneskôr do 20. decembra. V súčasnosti si 20 zamestnancov firmy čerpá dovolenku.