Spracovatelia nakúpili od producentov v auguste tohto roka spolu 72 563 t surového
mlieka, to bolo o 3,0 % menej ako v júli 2015. V porovnaní s predchádzajúcim
rokom nakúpili v auguste 2015 spracovatelia o 1,0 % viac surového kravského
mlieka.

Pokles priemernej nákupnej ceny mlieka sa nezastavil, v auguste sa cena znížila na úroveň 26,25 €/100 kg (-0,7 %). V porovnaní s augustom 2014 sa priemerná cena surového mlieka medziročne oslabila o 20,1 %.

Mlieka Q. triedy nakúpili spracovatelia 46 190 t, to bolo o 8,1 % menej ako v júli 2015, na augustovom nákupe sa Q. trieda podieľala 63,7 %. Mlieka 1. triedy sa nakúpilo 24 174 t (+3,7 %), to predstavovalo 33,3 % z nákupu. Neštandardné mlieko tvorilo z augustového nákupu 3,0 % (2 199 t), medzimesačne jeho nákup stúpol o 78,1 %.

Priemerné nákupné ceny mlieka sa znížili v nákupnej triede Q. a v 1. triede kvality. Mlieko Q. triedy stálo 26,74 €/100 kg (-0,2 %), za mlieko 1. triedy zaplatili spracovatelia 25,75 €/100 kg (-0,9 %). Neštandardné mlieko bolo o 5,0 % drahšie ako v júli (21,55 €/100 kg). V porovnaní s minulým rokom ceny klesli od 18,0 percenta (neštandardné mlieko) do 20,5 % pri mlieku 1. triedy.

Nákupná cena mlieka od nákupcov
V auguste 2015 nakúpili spracovatelia od nákupcov spolu 31 555 t surového mlieka, v porovnaní s júlom nákup od nákupcov klesol o 3,4 % a bol o 6,4 % nižší ako pred rokom. Priemerná nákupná cena mlieka od nákupcov v auguste oslabila o 0,5 % na 26,93 €/100 kg, medziročne sa znížila až o 20,0 %.